NY∕T 2717-2015 樱桃良好农业规范(农业)
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ID： |
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文件大小(MB)： |
0.35 |
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页数： |
15 |
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文件格式： |
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日期： |
2021-12-23 |
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ICS 65.020.20,B 05 NY,中华人民共和国农业行业标准,NY/T 2717一2015,樱桃良好农业规范,Good agricultural practices for sweet cherries,2015-05-21 发布2015-08-01 实施,中华人民共和国农业部发布,前言,本标准按照GB/T 1. 1-2009 给出的规则起草,本标准由农业部种植业管理司提出,本标准由全国果品标准化技术委员会CSAC/TC 510) 归口,NY/T 2717-2015,本标准起草单位:北京农业质量标准与检测技术研究中心、农业部优质农产品开发服务中心、北京,市农林科学院林业果树研究所、农业部全国农业技术推广服务中心、北京市通州区红樱桃园艺场,本标准主要起草人:冯晓元、王蒙、孔巍、戴莹、韩平、张开春、王宝刚、李莉、方涛、姜楠、韦迪哲、马,帅、王纪华,I,NY/T 2717-2015,樱桃良好农业规范,1 范围,本标准规定了樱桃生产的组织管理、质量安全管理、种植操作规范、果实采后技术要求,本标准适用于具有一定规模化、组织化的甜樱挑种植管理,2 规范性引用文件,下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文,件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件,GB/T 191 包装储运图示标志(ISO 780: 1997 ,MOD),GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量,GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量,GB 3095 环境空气质量标准,GB 5084 农田灌溉水质标准,GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱,GB/T 8321 农药合理使用准则,GB 9689 食品包装用聚苯乙烯成型品E生标准,GB 15618 土壤环境质量标准,GB/T 20014.2 良好农业规范第2 部分:农场基础控制点与符合性规范,GB/T 20014.5 良好农业规范第5 部分:水果和蔬菜控制点与符合性规范,GB/T 22103 城市污水再生回灌农田安全技术规范,LY/T 1781 甜樱桃贮藏保鲜技术规程,LY/T 2129 甜樱桃栽培技术规程,NY/T 496 肥料合理使用准则通则,NY/T 1276 农药安全使用规范总则,NY/T 2302 农产品等级规格樱桃,3 组织管理,3. 1 组织机构与形式,3. 1. 1 实施单位应建立与生产规模相适应的组织机构，包含生产、加工、销售、质量管理、检验等部门,并有专人负责。明确各管理部门和各岗位人员职责,3. 1.2 应有统一或相对统一的组织形式，管理、协调樱桃种植良好操作规范的实施。可采用但不限于,以下几种组织形式:,公司化组织管理;,公司+基地+农户;,专业合作组织;,一→家庭农场;,一→一种植大户牵头的生产基地o,3. 2 人员管理,NY/T 2717-2015,3.2. 1 有具备相应专业知识的技术人员，负责技术操作规程的制定、技术指导、培训等工作，必要时可,以外聘技术指导人员指导相关技术工作,3. 2. 2 本单位有熟知樱桃生产相关知识的质量安全管理人员，负责生产过程质量管理与控制,3.2.3 从事樱桃土肥管理、病虫害防治、整形修剪、投入品使用管理等生产关键岗位的人员应由技术人,员进行专门培训，培训合格后方可上岗,3.2.4 应建立和保存所有人员教育和专业资格、培训以及专业技能考核等记录,3. 3 职业健康,3. 3. 1 应制定紧急事故处理程序、防护服和防护设备的使用维护管理程序,3. 3.2 编制简明易懂的紧急事故应对知识宣传单,3. 3. 3 每个樱桃生产区域至少应配备1 名受过应急培训，并具有应急处理能力的人员,3. 3. 4 应为从事特种工作的人员(如施用农药等)提供完备、完好的防护服(如胶靴、防护服、胶手套、面,罩等),3. 3. 5 应有专人负责人员健康、安全和福利的监督和管理，对接触农药制品的人员应进行年度身体检,查。每年召开管理人员与作业人员之间关于员工健康、安全和福利的会议,4 质量安全管理,4. 1 质量安全管理制度,4. 1. 1 实施单位应建立符合GB/T 20014.2 ,GB/T 20014.5 的质量安全管理制度，并在相应的区域,内明示O,4. 1.2 有文件规定的各个生产环节的操作，包括适用于管理人员的质量管理文件和适用于作业人员的,操作规程,4. 1.3 质量管理文件的内容应包括:,一一组织机构图及相关部门(如果有)、人员的职责和权限;,一一质量管理措施和内部检查程序;,人员培训规定;,一一生产、加工、销售实施计划;,投入品(含供应商人设施管理办法;,产品的溯源管理办法;,一一记录与档案管理制度;,客户投诉处理及产品质量改进制度,4.2 操作规程,4.2. 1 操作规程应简明、清晰，便于生产者领会和使用，其内容应包括:,从种植到采收、贮藏的生产操作步骤;,生产关键技术的操作方法，如修剪、施肥、病虫草害防治、收获等,4.2.2 有与操作规程相配套的记录表,4.3 可追溯系统,4.3. 1 产品生产批号,生产批号作为生产过程各项记录的唯一编码，可包括种植产地、基地名称、产品类型、田块号、收获,时间等信息内容。批号编制应有文件进行规定，每给定一个批号均有记录,4. 3. 2 产晶生产记录,4. 3. 2. 1 生产记录应如实反映生产真实情况，并能涵盖与产品安全质量相关的生产的全过程。主要记,NY/T 2717-2015,录格式参见附录A ,4.3.2.2 基本情况记录包括:,田块/基地分布图。田块图应清楚地……
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